我心中的品道美食就是选用新鲜健康的食材,做出营养美味的美食。盐焗鸡味香浓郁、皮爽肉滑、骨肉鲜嫩,非常诱人,可谓是色香味俱全!盐焗鸡做法有多种,我做的是简易电饭锅版,虽然做法不是很正宗,但味道确实很棒哦。
鸡洗净,去掉屁股、指甲,放入焗鸡粉
放料酒,里里外外充分把鸡抹上焗鸡粉
肚里塞入生姜、葱节、八角、桂皮
放入保鲜袋入冰箱冷藏一夜
电饭煲底部铺上姜片、葱段
放入腌好的鸡
开启煮饭键,30分钟后翻面,等煮饭结束后再焖10分钟即可,全程大概1个小时左右。
好香
要充分把鸡抹上焗鸡粉,腌的时间长点容易入味。烹饪时间根据鸡的大小。
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