家常炖鱼

步骤1/5

草鱼一条，买的时候请人帮忙收拾好

步骤2/5

准备好需要用的调料

步骤3/5

锅烧热，倒入油，放入五花肉和葱姜蒜，辣椒，花椒，八角，煸香，五花肉变硬一些即可。

步骤4/5

倒入啤酒，冰糖，豆瓣酱，盐，醋，把鱼和鱼籽放进去，大火烧开

步骤5/5

大火炖大概20分钟，汤汁变得浓稠出锅，装盘，放上香菜，家常炖鱼就做好了