做鱼可没有想象的那么难,辅料也很简单,家人团聚,宴请朋友都是必不可少的菜肴。周末赖床之后就有如此美味,该深念我家小鱼的好。希望友友们也能喜欢这道家常炖鱼!
将鱼洗净,切好。备辅料葱姜蒜,香其酱是重要的调料之一,必不可少。
热油起锅,放入辅料。
放入香其酱,烧热。
将鱼放入热锅。
加入水,将没过鱼身,大火烧开后转中火,盖锅盖炖20分钟。
大火收汤至剩大约两碗水左右,入盘。
同一种鱼,鱼体扁平、紧实,多为肠脏少、出肉多的鱼反之,腹膨体宽,行动迟缓,则多为
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