将鱼洗干净,切成段,葱姜蒜等调料切成片
将油烧热,将鱼块煎炸,小心油溅到身上
煎完放到盘子里待用
锅内煎鱼的油不要倒出(如果太多可以倒出来一部分),然后将准备好的葱姜蒜放入锅内炝锅,加入腌猪肉或五花肉翻炒,烹出香味倒入适量红烧酱油和料酒、盐。
翻炒两分钟,加入水,将煎好的鱼肉放入锅内,盖好锅盖将水烧开,中火慢慢熬炖。
20-30分钟即将完成,加入香菜。美味家常炖鱼完成了,出锅喽!
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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