杏鲍菇两根,胡萝卜半根,青椒适量,喜欢木耳的可以加入木耳2.调制佐料,出锅时烹入,就是美美的鱼香味儿啦!料酒,酱油,醋,糖,淀粉,一起搅拌(没放豆瓣酱,因为家里有小孩吃)3.热锅放油,爆香蒜末,放入杏鲍菇煸炒,待菇变软,依次放入青椒,萝卜丝4.出锅时,烹入刚刚调制好的料,放一点鸡精,收汁出锅
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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