黄油提前2小时拿出来软化,然后倒入蛋液,筛入低筋面粉和糖粉,揉成团
用擀面杖将面团压成片,然后模具压出蛋挞皮,放进模具后再用牙签戳些小洞
鸡蛋打散,加入淡奶油,再把用热水融化的糖倒入搅拌;最后用筛子过滤几遍,去除杂质,这样口感会细腻一些
烤箱预热,上下火,150度,20分钟
新鲜出炉
趁热吃
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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