茄子洗干净,去蒂后放入蒸锅,用大火蒸。水上汽后大概十五分钟就好。然后将茄子取出晒凉。
将茄子手撕成长条状,不用过细,倒掉茄子里出来的水。
制作调料。蒜瓣切碎,加入盐、香葱、剁辣椒,以及生抽、香醋、糖。把油烧热,然后趁热浇在料汁上,搅匀。
将之前备好的茄子倒入调料碗中,搅拌均匀即可食用。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
香醋泡花生米最为简单的做法是,将花生带着红衣直接放到香醋之中,一定要没过了,然后
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