这酸爽-四川泡菜，夏日必备

步骤1/6

原材料蔬菜洗净切块，加入蒜头能保持泡菜的质量，更不容易坏

步骤2/6

盐易多不易少，这些蔬菜大概需要2两盐，盐少了泡菜就会生细菌坏掉

步骤3/6

拌匀，腌制15分钟左右

步骤4/6

腌制后蔬菜会脱水，这些水也可以一同倒入密封罐

步骤5/6

宜家密封罐首选，密封性好又带大，性价比高。

步骤6/6

泡菜第二天就能吃啦，口感最好了。泡菜捞到还剩一半时，就可以再加入新的蔬菜和盐了