凉拌西瓜皮

西瓜皮去掉外皮洗净后切丁， 图片有刨丝的是因为我的西瓜皮比较多所以在同时做另一种做法。

忘了拍照片，西瓜皮切好丁后的用盐抓一下腌制十分钟，然后洗干净滤干水

晾干后（等太久可以用手挤掉水分） 半干就可以了 ，加入一点点白糖， 适量白醋和辣椒酱用手抓匀 ，辣椒酱可以不加，加多少都看个人口味

拌好以后腌制一下，入味就可以了，如果有冰箱可以冷藏腌制哦