孜然土豆泥丸

步骤1/9

食材洗净准备好。烧水开了后把土豆放进去煮熟，用筷子插入土豆，软后可以取出来待用

步骤2/9

煮土豆的时间可以准备其他的，把葱白和香菜切碎待用

步骤3/9

香菜也切碎待用

步骤4/9

鸡精和白胡椒放碗里准备一会加一点水搅拌均匀

步骤5/9

土豆放入碗里捣碎，并加入适量的香油一起搅拌

步骤6/9

放入香菜葱白一起搅拌，可以套上保鲜袋用手搅拌会比较快些和均匀些。样子虽粗鲁，但是效果不错呵呵，如果发现土豆粘保鲜袋，可以袋子上面淋上一点水在搅拌。只要粘就有弄湿袋子。

步骤7/9

搅拌中中间挖个洞导入刚才准备的鸡精和胡椒粉勾兑的适量的水。记得别太多啊~~导入后一起搅拌。过程中加入盐一起搅拌，可以根据口味尝一下适合自己的咸味即可。

步骤8/9

之后可以成型了，我做了两盘，今儿做丸子，饼状的准备明儿吃，呵呵。今儿做丸子吧~

步骤9/9

等土豆泥都凉了后，可以做锅上油，一个一个的用小勺子放入到锅里煎炸，黄色的时候 在锅中间留点空间放入自己觉得差不多分量的花椒和孜然和鸡精，用丸子滚一下装盘即可。