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椰奶小方

Jackie89
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纯牛奶 500毫升、纯椰子粉 48克、细砂糖 50克、椰蓉适量、玉米淀粉 100克

步骤1/6

准备材料
步骤2/6

100g的玉米淀粉加入48g的纯椰子粉 50g的细砂糖混合（加椰子汁或者椰浆就可以省略这一步）倒入500ml的纯牛奶搅拌均匀至玉米淀粉无颗粒状
步骤3/6

放入锅内加热米糊煮沸后改中火筷子不停化圈搅动避免米糊粘锅一直搅拌至米糊粘稠（如何判定米糊的程度因人而异我的方法是用小勺取适量米糊放置几秒米糊能迅速凝固且吃起来有点Q弹就可以了）
步骤4/6

找一个盛放米糊模具（碗也行我用的是饭盒）将米糊倒入模具内（倒入后你会发现米糊并不平整千万不要试图想刮平米糊只会越来越糟就像左图一样
步骤5/6

倒扣出椰奶小方切成自己想要的大小放入盛椰蓉的小碗中滚动使所有面都包裹椰蓉即可
步骤6/6

制作完成啦入口Q弹奶香浓郁