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因为是小宝宝吃,白糖加的不多,不太甜~

亲亲heart宝贝
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

婴儿奶粉 40克、 安幕希酸奶 40克、 玉米淀粉 15克、 绵白糖 10克、 蛋白 2个、 柠檬汁 2克

溶豆的做法步骤

小窍门

得时刻盯着点,不然很容易就糊掉了!我用的是热风循环~还有重要的两三点:①酸奶不能用太稀的,固体的越稠越好!太稀了糊就会稀,糊稀了就不成行还有泡泡;②蛋白一定要打得硬硬的, 盆倒扣不会流动掉下来;③酸奶奶粉糊一定要拌匀至无颗粒,否则在挤溶豆的时候裱花嘴会堵也不成型~

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