莴笋排骨炖豆角

步骤1/13

豆角洗净抽丝掰断备用

步骤2/13

莴笋削皮切片备用

步骤3/13

炸锅用料如图所示

步骤4/13

锅里倒油，慢火煸炒豆角至表皮略焦捞出备用

步骤5/13

排骨洗净控水后，锅内放油烧热后放入排骨煎炒

步骤6/13

排骨炒至表面焦黄倒入生姜丝、大蒜片、洋葱片、辣椒段、大葱段、八角花椒煸炒

步骤7/13

煸炒出香后放老抽、十三香、花椒粉、盐、海鲜酱油，鸡精继续小火翻炒

步骤8/13

后倒入没过排骨的清水大火烧开

步骤9/13

水开后盖盖，中火煮三四十分钟至排骨软烂（中间可以尝尝汤汁盐味，按自家喜好放盐）

步骤10/13

排骨熟了以后倒入豆角莴笋，盖盖小火慢炖收汁

步骤11/13

豆角软烂后放洋葱片和大蒜片收汁后出锅

步骤12/13

成品

步骤13/13

和皮带面绝配哦