咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。 咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。 咸鸭蛋的坏处: 咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。此外,孕妇体内雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用,食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量,导致孕妇高度水肿,会使体内有效血液循环量剧增,供给胎儿血液减少,影响胎儿生长发育,所以孕妇忌食。
鸭蛋洗干净后晾干,在准备好的白酒里滚一圈,
泡了白酒后裹上一层盐
再用保险袋一个一个独立包装起来
然后放在保鲜盒里28天后就可以吃了
拿出来把盐洗干净,煮10分钟不要拨壳,直接用刀对半切开,成品好了!
鸭蛋洗干净后晾干哦
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