小笼包

步骤1/9

将面粉加凉水揉成面团。

步骤2/9

放置一旁醒发。

步骤3/9

生姜切碎，猪肉糜加入生姜碎、盐、生抽、耗油搅拌均匀，最后加入适量食用油搅拌均匀。

步骤4/9

猪皮冻切成丁。

步骤5/9

和猪肉馅搅拌均匀。

步骤6/9

将面团分成若干等份，取一份擀成薄片，越薄越好哈。

步骤7/9

取一张薄片，中间放上肉馅。

步骤8/9

按照包包子的手法将它包起来。一个小笼包就做好了，依次做完所有的。

步骤9/9

将包好的小笼包放上蒸笼，大火10分钟即可。