financier

步骤1/7

首先将材料准备好

步骤2/7

将黄油加热

步骤3/7

加热至焦化状

步骤4/7

粉糖，杏仁粉，薄力粉，泡打粉过筛混合。
然后依次加入转化糖和蛋白搅拌均匀入磨具（point：磨具内涂好黄油，方便取出）

步骤5/7

预热烤箱后，180°上下火烤至13分钟（根据情况可再加1-2分）

步骤6/7

point：financier正面鼓起饱满的小山，背面呈有光泽的焦棕色即成功

步骤7/7

完成！