莓干三色鸡丁

步骤1/10

将鸡腿去骨、菠萝切小块，毛豆和蔓越莓都准备好。鸡腿去骨的方法请查看底下小贴士。

步骤2/10

将鸡腿肉切成丁，加入料酒、酱油、少许盐和植物油搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤3/10

蔓越莓干用清水浸泡十分钟，让它稍微变软。

步骤4/10

锅内热油，油热6分倒入鸡腿肉开始翻炒。

步骤5/10

翻炒到鸡腿肉边上开始变金黄色之后加入毛豆，继续翻炒。

步骤6/10

翻炒到毛豆变色，表面薄膜微松的时候加入泡好的蔓越莓干，接着翻炒。

步骤7/10

最后倒入菠萝，继续翻炒半分钟。

步骤8/10

加入盐，炒匀入味，即可出锅。

步骤9/10

美味的莓干三色鸡丁就炒好了！

步骤10/10

再吃一盘也不腻！