准备好所有的材料
猪肉切薄片后用适量的盐、生抽、蚝油、孜然、料酒抓匀腌制半小时
姜切片,蒜切碎,芝麻炒熟
腌好的肉用牙签串好
锅中倒入适量的油烧至六七成热时放入牙签肉
炸至牙签肉变色时捞出沥干油分备用
锅中倒入少许油烧热后放入蒜姜爆香
放入牙签肉翻炒片刻,加入适量的盐、鸡精、生抽翻炒均匀
最后撒上适量的孜然翻炒均匀即可关火
盛出放盘子,吃时撒上芝麻
成品图
来张近照…有木有食欲
猪肉可换成牛肉、羊肉、鸡肉。做法一样,随自己喜好
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