凉拌香辣金针菇

步骤1/7

金针菇洗净切头

步骤2/7

将金针菇过水煮熟沥干备用

步骤3/7

把蒜姜葱一起切成末备用，姜蒜分成两份，其中一份弄成蒜水，里面放盐

步骤4/7

将八角，茴香，桂皮捣碎，与姜蒜一起放入辣椒面里，把油烧热淋上去

步骤5/7

辣椒油完成

步骤6/7

在锅里倒少许油，之后把肉沫放里面炒熟，过程中放盐，味精，酱油调色，最后加几勺辣椒油

步骤7/7

最后把金针菇放入盘里，浇蒜水，加醋，酱油，最后淋上辣椒油再加入肉沫，完工～