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老醋花生

老醋花生酸甜脆爽，开胃小菜，嘟嘟宝贝也和妈妈爸爸一样特别喜欢吃，每次都是做多少统统吃光光，这次妈妈给嘟嘟宝贝做的是奶奶家自己种植的花生哦！好吃的不要不要哒。

幸福小精灵静静
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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老醋花生热量：1474 千卡

脂肪：144.8克
蛋白质：20.63克
碳水化合物：153.3克

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食材主料/辅料

花生仁 200克、陈醋 4勺、生抽 2勺、食用油适量、葱 1颗、白糖 1匙、盐 1匙

老醋花生的做法步骤

步骤1/5

花生仁沥干水分备用
步骤2/5

凉锅凉油凉花生米加热至听到劈劈啪啪声关小火慢慢炸制
步骤3/5

炸至花生仁变色捞出控油备用
步骤4/5

撒适量高度白酒可以让花生更脆爽
步骤5/5

容器中加入生抽，醋，糖，盐搅拌均匀淋入花生中翻拌均匀入冰箱冷藏片刻味道更好。撒适量香葱末美味的老醋花生快来品尝吧。

小窍门

1.花生仁晾干避免溅油伤人。2.凉锅凉油下入花生米不易炸糊。3.听到劈劈啪啪声转小火慢炸。4.入冰箱冷藏味道更佳。

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