可乐鸡翅,一直是孩子们的最爱!今天接大宝放学,孩子提议晚餐一定要做给她吃!晚餐她和小宝吃的热火朝天,满嘴的鸡翅汤汁!作为妈妈的我,看着她们吃东西的样子!别提多满足了!对于我来说,这就是最大的幸福!
鸡翅解冻,清洗干净!用刀斜切几刀,这样鸡翅能更好的入味!
锅中烧开水,放入洗净的鸡翅,焯去腥味血水!
焯掉血水,可以捞出!
焯完备用!
油烧热,放入焯好的鸡翅!
充分煸炒!(一定要控干鸡翅的水分!不然会噼里啪啦,容易烫伤!)
煸炒至鸡翅两面金黄!
放入所有配料!
加入可乐!
加入适量精盐!
加入适量十三香!
倒入少量的海鲜酱油!只是为了提味!
盖盖儿炖煮!
待炖煮7,8分钟后锅中有少量汤汁以后,开大火收汁!
收汁儿完毕!临出锅放入少量味精!翻炒均匀!准备盘子!
装盘!可以撒些自己喜欢的装饰,比如葱花、香菜、胡萝卜细丝等!好了!这道口感鲜香的可乐鸡翅就给大家介绍完了!试试做吧!
鸡翅一定要控干水分,或者用厨房用纸擦干!不然容易噼里啪啦的溅到油!会烫伤!
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