粉蒸排骨 川味 私房

步骤1/9

排骨洗净。将姜、花椒、豆瓣酱切成末。倒入酱油、清油。

步骤2/9

拌匀。腌制20分钟。

步骤3/9

将糯米、大米、辣椒、八角、花椒放锅内干炒（不放油）炒香。在打磨机里磨成面。

步骤4/9

放入米粉拌匀

步骤5/9

在碗下面放上一点油，把排骨放入碗中。

步骤6/9

排骨放入碗中。

步骤7/9

放进高压锅蒸。电高压锅按牛羊肉一格，多蒸一会。

步骤8/9

出锅！倒扣翻盘

步骤9/9

香喷喷 粉蒸排骨！