爱上咖喱的味道
备好所有材料
先倒入油热锅,再将切成小块状的用料一起下锅翻炒。加400ml水,煮沸后捞起浮沫,再调直中火煮10分钟!
加入鱼丸和适量椰奶,煮到鱼丸变大
关上火,取出盒中的咖喱块,掰开后全部入锅内,搅拌均匀。
咖喱块完全溶解后再开火,用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。无需添加盐,糖,其他调味料!
加椰奶更香浓,提示,可口的咖喱酱应稀稠适中,若太稀,多热一会,太稠,可适当加水!
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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