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香煎黑椒杏鲍菇

周末和女儿逛超市，女儿拿了两盒杏鲍菇，说迷你杏鲍菇太可爱了，还交代必须单独做成一碟，要吃出杏鲍菇的原汁原味。于是，用了最简单的方法和最朴素的食材做了【香煎黑椒杏鲍菇】，这菜名已经把做法和配料包括了。这道简朴却口感极好的素菜，被家人当成零食般两三下就吃光了。

康妮陈
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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香煎黑椒杏鲍菇热量：62 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：1.3克
碳水化合物：8.3克

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食材主料/辅料

杏鲍菇 200克、盐 3克、黑胡椒适量、橄榄油 10毫升、红彩椒 10克、黄彩椒 10克、青椒 10克

香煎黑椒杏鲍菇的做法步骤

步骤1/6

准备食材：杏鲍菇洗净，擦干水分，黑胡椒用研磨的黑胡椒粒
步骤2/6

杏鲍菇切片
步骤3/6

平底锅放一勺油炒熟彩椒粒，放在盘子中，用来装饰
步骤4/6

把杏鲍菇片平铺在平底锅上面
步骤5/6

将杏鲍菇煎至边缘金黄，撒上盐和黑胡椒粒
步骤6/6

翻面香煎，直至把杏鲍菇两面煎至金黄

小窍门

1 用平底锅香煎杏鲍菇能节省油量
2 黑胡椒用研磨的黑胡椒碎更香浓

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