准备所有材料,我这里用的是现磨黑胡椒,现磨的会比较香
杏鲍菇洗净擦干水分,切片
锅中放入少许黄油,将切好的杏鲍菇放入锅中
煎至边缘微微发黄翘起,翻面煎,均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味,煎至表面金黄边缘微焦即可
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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