鳕鱼自然化透,用料酒,盐,酱油抹擦。
摆放姜片,洋葱腌制20分钟。
鸡蛋取蛋黄。
取去姜片洋葱,两面用蛋黄抹匀。
两面撒匀淀粉。
油锅烧制6--7程热,开始煎制(小火慢煎)两面煎透。
煎制两面金黄,控油捞出。
撒上香葱沫入盘上桌。
水鳕鱼和银鳕鱼的区别好像更不明显,需要我们细心观察才能看出来端倪,西面介绍一些
鳕鱼它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的
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