韭菜鸡蛋馅饼

步骤1/6开水和面，把和好的面团放置醒15分钟。

步骤2/6韭菜炒鸡蛋，加油和生抽炒熟。

把醒好的面团揉至表面光滑，搓成长条，切成一小团一小团。

切好的小团擀成面皮(尽量要薄)，加入炒好的韭菜鸡蛋馅包成包子状。

平底锅加油煎，可以稍微多放点油，煎的时候用锅铲压成饼状，边煎边压，越薄越好，煎至两面金黄。

外脆内软的韭菜鸡蛋饼出锅啦！比外面买的好吃的多，而且干净卫生。