香蕉煎饼(????????????)是泰国最常见的街边小吃之一,不同于印度的甩手饼,泰国的香蕉煎饼淋上浓浓的炼乳,味道更加甜香爽!
原材料
飞饼皮稍软后两面洒上面粉擀薄擀大
香蕉切片加一小勺白糖和鸡蛋搅匀
平底锅放薄油加热后放入擀好的面皮
倒入香蕉蛋液
四面包上(我有点吼,馅放多了,可以再少点)
翻面煎好
切开
成品图,放少许白砂糖,吃前可以再放些炼乳或者巧克力酱更美味……
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有