手工芹菜猪肉水饺

步骤1/10

凉水活面，活好后醒半个小时……最好用保鲜膜包一下，或是放碗里盖着

步骤2/10

芹菜摘好

步骤3/10

切碎，或是剁碎，搅碎都可以，放点盐淹半个小时

步骤4/10

我选的是五花肉，也可以用里脊肉，我喜欢有点肥的，吃起来香……剁成肉糜，我用绞肉机绞的

步骤5/10

把腌好的芹菜用手挤干水分放在肉里，切点大葱

步骤6/10

依次放入生抽，老抽，糖，盐，香油，搅拌，顺着一个方向搅

步骤7/10

取出面揉成细条，切成小圆墩，再擀面皮

步骤8/10

把饺子馅放在皮上包好

步骤9/10

很简单的，就这样包好不漏就行

步骤10/10

锅里放水煮开，下饺子，煮熟即可，出锅喽