文蛤生姜水煮到刚好开口捞起来,备用。
步骤2/3鸡蛋加少许盐,打散,倒入50度左右温开水(鸡蛋1比1开水,或1:2,根据个人)把泡沫捞掉。
步骤3/3花蛤摆盘,倒入蛋液。保鲜膜膜好。蒸10分钟,撒葱花,倒入生抽
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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