很适合当早餐,也方便携带,适合与小伙伴分享,尝过的都爱不释口呢!平时自己爱加入蜜豆、葡萄干、饼干碎等各种馅料增加风味,这次我们做的是原味葡挞,没有任何馅料,所以对原料更加讲究一些,感兴趣的小伙伴们可以挑战一下~
步骤1/6烤箱提前预热10min,235°。
步骤2/6鸡蛋敲碎混合均匀。
加入适量淡奶油,炼乳,脱脂牛奶,一起搅拌均匀。
步骤4/6将搅拌好的蛋挞液放入解冻的蛋挞皮中,控制在3/4的量,避免蛋挞液在烘焙过程中溢出。
步骤5/6置入烤箱,中层235°,20min。很快就能闻到满屋飘香啦~
开吃~
鸡蛋可分离蛋清与蛋黄,也可以不分离直接用全蛋来做。有蛋清的口感更鲜嫩,只有蛋黄则颜色更黄更好看,可以酌情选择,这次我们要讲究口感,所以这里做的是没有分离的版本。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有