奶油,白糖,炼奶小火煮化,化了就可以了千万不要久(按照自己的口味调节甜味,适量加入糖)
奶液放置一边摊凉,一定要凉透。在等它凉的同时打蛋液。
奶液凉透后混入蛋液,搅拌均匀,等它们完全融合
准备6个葡挞皮
将葡挞液倒入皮内,9分满
入烤箱,火候很重要。20分钟,上火180,下火200,根据自己烤箱温度调节。
成品
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有