炒西瓜皮

步骤1/11

准备材料：黑美人西瓜皮半只、大蒜子、小红辣椒、豆豉

步骤2/11

西瓜皮去掉外皮青色皮

步骤3/11

西瓜皮切条、小红辣椒切粒、大蒜子拍碎切粒

步骤4/11

热锅、放花生油，加入小红辣椒大蒜子爆香

步骤5/11

倒入西瓜皮翻炒均匀受热

步骤6/11

多翻炒片刻

步骤7/11

加入半碗水跟西瓜皮持平

步骤8/11

盖上锅盖焖煮3-5分钟

步骤9/11

揭开锅盖放入少许白糖调味；加入适量盐；放豆豉、翻炒均匀即可。

步骤10/11

翻炒均匀即可

步骤11/11

一大碗香喷喷的西瓜皮出锅、开胃消暑。