材料:西瓜皮、梅干菜(已洗净)
将西瓜皮清洗一下。
放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。
烧锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮翻炒一下。
接着,合入已洗净的梅干菜翻炒翻炒。
然后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅装盘。
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色,光滑或具深浅不等的皱纹,内表面稍淡,黄白色至黄棕
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