童话王咬不碎核桃,就想到给做成核桃酥,没想到还挺爱吃,我以前不爱吃核桃酥,自己做的反而很喜欢吃,哈哈
准备好图中食材,蛋清分离
低筋粉,玉米淀粉,泡打粉,盐,白砂糖混合均匀,加入蛋黄
玉米油和奶粉混合(黄油和牛奶用完,就用了玉米油和奶粉代替,口感貌似比黄油和牛奶的还好)
倒入混合好的面粉中,软刮刀搅拌均匀
倒入核桃碎搅拌均匀
烤盘刷玉米油或者黄油,把搅拌好的混合面捏成小圈团后压扁,刷一层蛋液,放入冷藏15分钟
取出来后再刷一层蛋液,撒点黑芝麻,烤箱预热后上下火180度13分钟左右,再关掉下火烤5分钟
出炉啦。。。
很酥软,很美味呐……你也试试吧
每个烤箱品牌不一样,温度也不尽相同,要了解自己的烤箱喔,边烤边观察。。。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有