儿子最爱的干炒面,干爽筋道香。
肉切丝加料酒、盐、淀粉、白胡椒腌15分钟,青红椒、洋葱切丝,葱切段。
面条上锅蒸20分钟。此时可准备配菜。
锅中稍多油,下肉丝炒熟盛出备用。
余油下配菜炒香。
放入蒸好抖散的面条。
加生抽、老抽、盐和少量水翻炒,最后放点鸡精即可。
香辣美味。
炒时可分次少量加些水,否则太干。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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