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上次做了栗子杏鲍菇焖级,家里人都说好吃,杏鲍菇比鸡肉吃的快,都说杏鲍菇比鸡肉好吃,女儿还问,妈妈杏鲍菇可以炒着吃吗?我随口就说,当然可以了,老公紧接着说,炒肉片一定好吃。吃货老公,只要女儿提出要求,他是从来不放过任何机会,提出更高的要求,来满足自己对美食的偏爱。今天去交电话费的时候,顺便去了市场,看看有新鲜的杏鲍菇,雪白的,个头很大,问问价格15元一公斤,还不太贵。要知道这几天才下完大雪,绿色类的蔬菜已经翻倍了,有的已经翻了3 倍,就那没下雪前的8毛钱的白菜,现在已经是2元5 角了,我买了一颗白菜快10元,感觉实在是涨的离谱。冬季的蔬菜感觉都比吃鱼贵,可是不吃蔬菜也不行,都在说养生,再贵也得吃。

杏鲍菇:又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

天山可可
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

杏鲍菇 适量、 瘦肉 适量、 红辣椒 适量、 蒜苗 适量、 植物油 适量、 适量、 鸡精 适量、 淀粉 适量、 香油 适量、 自制调味粉 适量、 味级鲜 适量

杏鲍菇炒肉片的做法步骤

小窍门
杏鲍菇可以用盐水泡泡在清洗
不可久炒
可加少许水一起翻炒
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