香菇肉包

步骤1/5

准备好面团材料，和面。为了省时省力，我是用面包机和的，三十分钟。

步骤2/5

等待和面的时间里，把瘦肉绞成肉糜，香菇切丁，准备好葱姜等调料，把以上材料炒成肉馅。冷却备用。

步骤3/5面团和好后，放到大点的容器里发酵，保鲜膜盖起来，有利于保湿。这个天气室温就可以了。发酵时间以面团发起来为准，大概是一小时。（忘记拍照）

步骤4/5发好的面团取出整形，醒面十分钟，分成相同等分，压成圆形，注意中间厚点边缘薄点。

步骤5/5

包好后放入蒸锅大火蒸20分钟，蒸锅里的水烧开后再放入包子。成功！美味的包子出炉了。