鲍鱼捞饭

东海鲍鱼洗净切井字到后用料酒盐腌上。
杏鲍菇改刀切井字焯水、西兰花焯水备用。

自制酱汁：酱油1汤匙、番茄酱1汤匙、蚝油1汤匙、糖1汤匙、料酒少许。

炒锅烧热油分别加入姜片、自制酱汁勾芡水再加入鲍鱼、杏鲍菇。将调味汁均均匀的包裹住。

装盘。