女儿高考前压力大的原因,总说没胃口,一般的早餐比如馒头、包子、馄饨、粥这些都是勉为其难的吃一点,关键时刻怕她营养跟不上,只能换着花样做些色香味俱全的早饭给她吃,今天顺便写下菜谱她今后想吃可以自己动手做
鲍鱼买回来清洗干净,去除内脏,切成十字花刀
用料酒、姜、葱、盐腌制一刻钟,坐锅将水烧开下鲍鱼飞水捞起,西兰花、胡萝卜另起锅放水、放盐下锅汆烫熟
将鲍鱼汁、蚝油、生抽兑水成汁备用,准备淀粉水勾芡用
热锅冷油下葱姜爆香,再下鲍鱼翻炒片刻,捞出葱姜不要,倒入酱汁浇开五分钟,勾芡,边倒边搅拌成亮色就可以起锅了
盛小碗米饭压实倒扣在盘里,装饰西兰花、胡萝卜,淋入烧好的鲍鱼,一份高大上的鲍鱼捞饭就好了
再来碗汤、水果就是一份营养美味、充满小资情调的美餐,工作忙的年轻人回家半小时就可以端上桌
海参捞饭做法雷同,可以换着吃,也可一起烧,味道特鲜美
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