步骤1/6从豆荚里剥出毛豆,用清水冲洗,待用
步骤2/6蒸熟的腊肉切成肉丁,肉丁不要切的太小,比毛豆略大就行~
步骤3/6葱切段,姜切片(少量),蒜切沫,待用
步骤4/6油锅烧热,放入腊肉,煸炒至肥肉微微出油,再放入葱姜蒜翻炒,最后再倒入毛豆翻炒
步骤5/6倒入生抽,耗油翻炒,最后加入适量清水,待开锅后转中小火焖十五分钟。(也可依据个人口味再加入适量盐)
步骤6/6完成!
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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