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果干发糕

如今的人们都讲究养生，喜欢吃五谷杂粮，可是粗粮毕竟是粗粮，它粗糙口感差，家里人都不爱吃，为了让家里人喜欢吃粗粮，我就粗粮细作，做出了这个口感细腻的粗粮发糕，由于配有果干非常好吃。

蓁蓁真96
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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果干发糕热量：712 千卡

脂肪：20.91克
蛋白质：43.07克
碳水化合物：317.62克

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食材主料/辅料

中筋面粉 100克、玉米面 50克、鸡蛋 1个、果干 20克、白糖 10克、牛奶 30克、酵母 2克

果干发糕的做法步骤

步骤1/12

面粉白糖酵母搅拌均匀备用
步骤2/12

玉米面用开水烫一下
步骤3/12

打入一个鸡蛋
步骤4/12

搅拌一下
步骤5/12

加入面粉后牛奶和成面团
步骤6/12

放入容器内发酵
步骤7/12

发酵期间准备好果干，我准备的是葡萄干和蔓越梅干
步骤8/12

发酵至两倍大后放入果干
步骤9/12

压一压把果干压入发糕内
步骤10/12

放入锅中发酵二十分钟后开火，锅开计时，二十五分钟到三十分钟即可揭锅
步骤11/12

凉一下脱下模具
步骤12/12

切开即可食用

小窍门

1、玉米面烫后使用会使发糕的口感更细腻，2、由于发糕的面比较软，因此在揉面时可以沾点油或者水。

菜谱分类 >>

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