红薯核桃果干发糕

步骤1/12

备料，核桃仁切小块，果干洗净沥干水分备用

步骤2/12

用菜谱里的少部分水微波加热十秒，放入酵母溶化备用

步骤3/12

熟红薯去皮掰开和糖，水一同放入料理机打成糊

步骤4/12

打好的糊倒入盆里，加入之前溶化酵母的水一起拌匀

步骤5/12

放入面粉拌匀成很浓稠的面糊

步骤6/12

8寸蛋糕模具底层周围刷层薄油

步骤7/12

将面糊倒入模具，刮刀蘸水抹平

步骤8/12

蒸锅放水，烧开后关火，放入面糊盖盖发酵大约1小时

步骤9/12

一小时后基本满模，取出均匀撒上核桃，果干，用手稍微按压。

蒸锅大火把水煮开

步骤10/12

水开后，放入模具盖盖中火蒸30分钟，熄火后不开盖焖5分钟，取出温凉即可脱模

步骤11/12

成品

步骤12/12

成品