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鲫鱼炖豆腐

经常听说鲫鱼汤很补，从来都没吃过，今天试一下！^_^

凡私厨
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

鲫鱼炖豆腐热量：802 千卡

脂肪：7克
蛋白质：26.5克
碳水化合物：18.3克

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食材主料/辅料

鲫鱼 5条、豆腐 1块、姜 5片（薄）、香菜碎适量

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

步骤1/4

鱼收拾干净后这样摆好，撒上盐少许
步骤2/4

豆腐一块用水煮下，去豆腥味
步骤3/4

鱼用油煎一下，煎至金黄加汤，豆腐先不要放，待鲫鱼炖至奶白色，大概20分钟左右（边上黄色的是鱼籽，不是豆腐）
步骤4/4

炖好鱼加上豆腐再炖10分左右关火，这时加上盐，白胡椒粉，撒上香菜就OK啦

小窍门

关火后放盐即可

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