这是四川的家常菜,每次尝到都会有家的味道。
老腊肉洗净,煮熟
切片
青椒、蒜苔洗净,切好备用
热锅里放适量的油,5成热的时候放干辣椒下锅翻炒,然后放青椒和蒜苔同炒
青椒、蒜苔翻炒变色放入切好的老腊肉同炒,起锅时加入少许味精调味,不用放盐,因为腊肉已经很咸了!
啦啦啦,蒜香扑鼻的炒腊肉来了,开动!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有