五香辣萝卜干

步骤1/8

青萝卜洗净控干水分

步骤2/8

然后带皮切成手指粗细条

步骤3/8

放入干净板上晾晒一天

步骤4/8

晾晒水分没有，观察看萝卜条发鲶了就行了

步骤5/8

准备适量腌制食材:盐，五香粉，辣椒粉1:1:0.5的比例配好

步骤6/8

晾晒鲶了的萝卜干放入干净无水无油的陶醉盆中，倒入腌料开始按摩运动，使每根萝卜条均匀裹上腌料，盖上盖腌制一天左右

步骤7/8

像这样均匀挂满每根萝卜条

步骤8/8

腌制后进行二次晾晒一天，晒到萝卜皮皱巴巴就大功告成，放入密封干净器具中，一次多做一些，随时可取用干净无水无油夹子或筷子都可以，以免器具不干净萝卜干变质，一般腌制一周就可以食用了