香椿洗净
锅内添水,烧开后放入洗净的香椿焯水,变成绿色捞出
香椿切碎打入鸡蛋
加入少量精盐,打散
锅中放油,油热后倒入蛋液煎熟即可
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有