沙葱鲜肉馅儿包子

步骤1/8

沙葱用清水浸泡10分钟，洗净，换水再淘一遍。

步骤2/8

猪肉切丁（为了好切一些，我是提前放冰箱里冷冻半小时）

步骤3/8

把沙葱控水，切5毫米左右小段，放入切好的猪肉丁里，加盐、鸡粉、花椒粉、大料粉、干姜粉、耗油、东古一品鲜、加加红烧酱油、胡麻油，把调料充分搅拌均匀，然后每隔几分钟搅拌一下，为的是猪肉里更好的吸收调料味儿。

步骤4/8把酵母粉倒入温水里融化，一边缓慢倒入面粉里，一边用手和起来，把表面和光滑了，放到盆里，用保鲜膜包住，放到温度高的地方发酵（我直接放到太阳下晒了，这样发酵快一些，中间接了个电话忘记拍图了

步骤5/8

发酵20分钟，面团撕开里面呈蜂窝状就好了，面板撒干面粉，把面团放到面板上，轻轻揉到小擀面杖粗的长条，用刀切成一个一个的剂子，再用擀面杖把剂子擀开，包入拌好的馅儿。（忘说啦，开始包包子时，锅里就要热蒸包子的水啦）水开后包好的包子直接上锅蒸15分钟。

步骤6/8

15分钟后，揭锅盖，要一次性揭开哦，不然蒸锅水会流到包子上面。香香的沙葱鲜肉包出锅！

步骤7/8

再来一张

步骤8/8

香香的汤汁儿都流出来了，有木有流口水？