以前我说既然胖了就破罐子破摔，该吃吃该喝喝，现在发现不行了，胖了以后整个人都没自信了，买衣服也找不到感觉，越来越觉得自己像大妈了，青葱岁月一去不复返啊，想当年我可是怎么吃都不胖的主，从不为减肥担心，自从生了孩子后整个体型就变了，虽然不像有些发福那么厉害，但是也是蛮严重的，区区10斤肉就让一个人变化很大，自己有时候看不出来除了肚子到底哪里胖了？一穿衣服就知道了，胳膊变粗了，腿也变粗了，悲哀啊，所以我是真的想要减肥了。
辰辰最爱吃蛋糕了，每天放学都问，今天给我做了什么好吃的了？我要吃蛋糕，很多人说戚风又叫气疯，总是不容易成功，说实话我用君之的方子一次也没气疯过，我挺喜欢戚风蛋糕那种绵润细腻的口感，但是我偷懒的时候就喜欢做海绵，虽然口感差点，但是不用分蛋，草莓季马上就要过去了，总的做点什么才不会辜负这么好吃的草莓，于是就做了慕斯蛋糕。
准备好食材。
取75克砂糖加入分次全蛋液里。
打发至滴落的面糊不容易消失为止。
低筋面粉分次筛入蛋糊中。
上下翻匀。
加入植物油拌匀。
倒入活底模用力震出大气泡放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟。
草莓用清水浸泡片刻洗净。
鱼胶粉加水泡发。
牛奶小火加热不需煮沸将鱼胶粉搅拌融化。
取200g草莓打成泥。
加入牛奶鱼胶粉水。
奶油加50g砂糖.
将奶油打至7、8分发。
拌好的草莓糊加入奶油中拌匀。
蛋糕烤好后晾凉切两片。
活底蛋糕模铺一层蛋糕片。
倒入慕斯糊入冰箱冷藏。
待凝固后从模具下面推出来即可。
后的50g草莓对半切开装饰即可。
成品图。
没有鱼胶粉可以用吉利丁片，奶油里面的糖可以根据自己喜好随意增减。
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