把面粉,水,枸杞粉(枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉,然后过一下筛),糖,酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。
发酵至2.5倍大。
发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。
均匀的刷上一层植物油,撒上椒盐和黑芝麻。
从上至下叠起来。
切成小段。
两个叠在一起,用筷子在中间压一下。如图所示
稍醒一会儿,抻长两端。
对折起来,把一根筷子穿在中间。
把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。
做好的生坯再醒发20分钟,放入蒸锅上蒸20分钟即成。
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